Фосфар у дыеце

Фосфар - гэта мінерал, які складае 1% ад агульнай масы цела чалавека. Гэта другі па колькасці мінеральных рэчываў у арганізме. Ён прысутнічае ў кожнай клетцы цела. Большая частка фосфару ў арганізме знаходзіцца ў касцях і зубах.

Асноўная функцыя фосфару - у фарміраванні костак і зубоў.

Гэта гуляе важную ролю ў тым, як арганізм выкарыстоўвае вугляводы і тлушчы. Акрамя таго, арганізму неабходна вырабляць бялок для росту, падтрымання і аднаўлення клетак і тканін. Фосфар таксама дапамагае арганізму выпрацоўваць АТФ - малекулу, якую арганізм выкарыстоўвае для назапашвання энергіі.

Фосфар працуе з вітамінамі групы В. Гэта таксама дапамагае ў наступным:

• Функцыя нырак
• Скарачэнне цягліц
• Нармальнае сэрцабіцце
• Нервовая сігналізацыя

Асноўнымі крыніцамі ежы з'яўляюцца бялковыя харчовыя групы мяса і малака, а таксама апрацаваныя прадукты, якія ўтрымліваюць фасфат натрыю. Дыета, якая ўключае патрэбную колькасць кальцыя і бялку, таксама забяспечыць дастатковую колькасць фосфару.

Цельнозерновые хлеб і крупы ўтрымліваюць больш фосфару, чым збожжавыя і хлеб, выраблены з рафінаванай мукі. Аднак фосфар захоўваецца ў форме, якая не засвойваецца чалавекам.

Садавіна і гародніна ўтрымліваюць толькі невялікую колькасць фосфару.

Фосфар так лёгка даступны для харчавання, таму дэфіцыт рэдкі.

Занадта высокі ўзровень фосфару ў крыві, хоць і рэдка, можа спалучацца з кальцыем і ўтвараць адклады ў мяккіх тканінах, такіх як мышцы. Высокі ўзровень фосфару ў крыві сустракаецца толькі ў людзей з цяжкімі захворваннямі нырак або сур'ёзнай дысфункцыяй рэгуляцыі кальцыя.

Згодна з рэкамендацыямі Інстытута медыцыны, рэкамендуемыя дыетычныя паступленні фосфару наступныя:

• Ад 0 да 6 месяцаў: 100 міліграмаў у дзень (мг / дзень) *
• Ад 7 да 12 месяцаў: 275 мг у дзень *
• Ад 1 да 3 гадоў: 460 мг / сут
• Ад 4 да 8 гадоў: 500 мг / дзень
• Ад 9 да 18 гадоў: 1250 мг
• Дарослыя: 700 мг / сут

Цяжарныя і якія кормяць жанчыны:

• Маладзейшыя за 18 гадоў: 1250 мг / сут
• Старэйшыя за 18 гадоў: 700 мг / сут

* ШІ альбо адэкватны прыём

Дыета - фосфар

Мэйсан Дж. Вітаміны, мікраэлементы і іншыя мікраэлементы. У: Goldman L, Шафер А.І., рэд. Медыцына Голдмана-Сесіла. 25-е ​​выд. Філадэльфія, Пенсільванія: Elsevier Saunders; 2016: глава 218.

Ю. ASL. Парушэнні ўтрымання магнію і фосфару. У: Goldman L, Шафер А.І., рэд. Медыцына Голдмана-Сесіла. 25-е ​​выд. Філадэльфія, Пенсільванія: Elsevier Saunders; 2016: глава 119.