Хто павінен паспрабаваць дыету з высокім утрыманнем бялку?

Задаволены

• Агляд для

Вы бачылі яе ў трэнажорнай зале: падцягнутая жанчына, якая заўсёды забівае яе на стойцы для прысяданняў і, здаецца, жыве на вараных укрутую яйках, курыцы на грылі і кактэйлях з сыроватачна бялку. Цалкам нармальна для вас задавацца пытаннем, ці з'яўляецца дыета з высокім утрыманнем бялку сапраўдны сакрэт для пахудання. Асабліва бо гэта прыкладна гэтак жа модна, як лячэнне з дапамогай крышталяў і пазітыву цела.

Як правіла, у спалучэнні з нізкім спажываннем вугляводаў (падумайце, Палеа або Аткінса), было паказана, што дыета з высокім утрыманнем бялку спрыяе зніжэнню вагі, паляпшае пачуццё задавальнення пасля ежы і нават дапамагае кантраляваць узровень цукру ў крыві. Акрамя таго, гэта дапамагае аднавіць мышцы, калі яны рвуцца падчас трэніроўкі. (Не хвалюйцеся, дробныя разрывы - гэта нармальна. Калі яны аднаўляюцца, вашы мышцы вяртаюцца мацней, чым раней.)

Але гэты спосаб харчавання не з'яўляецца універсальным рашэннем для тых, хто хоча скінуць некалькі кілаграмаў. На самай справе, спажыванне значна больш, чым рэкамендуемая колькасць бялку (прыкладна ад 0,8 да 1,0 грама бялку на кілаграм масы цела-або ад 55 да 68 грам для чалавека вагой 150 фунтаў-паводле дыетолага Джэніфер Баўэрс, доктар філасофіі). на некалькі пытанняў. Адно даследаванне Універсітэта Канэктыкута паведаміла аб абязводжванні як праблеме, у той час як іншыя даследаванні паказалі, што дыета з высокім утрыманнем бялку звязана з павышаным рызыкай рака тоўстай кішкі і захворванняў нырак. А людзі на дыеце з высокім утрыманнем бялку, багатыя чырвоным мясам, маюць у крыві больш высокі ўзровень мачавой кіслаты, што можа павялічыць рызыку падагры.

Такім чынам, якія тыпы людзей на самой справе выйграюць ад дыеты з высокім утрыманнем бялку? Патэнцыйныя бодзібілдары і ўсе, хто шукае кароткатэрміновага пахудання, кажа Джонатан Вальдэс, навуковы супрацоўнік, сустаршыня Вялікай Нью-Ёркскай дыетычнай асацыяцыі. «Гэты спосаб харчавання не прызначаны для доўгатэрміновага ўстойлівага пахудання на працягу года», - кажа ён. «Любы чалавек, у каго ёсць праблемы з функцыяй нырак, схільны рызыцы камянёў у нырках або падагры, або людзі з дыябетам або высокім крывяным ціскам, безумоўна, павінны пазбягаць іх».

Як і ў любой рэжыме харчавання, Вальдэз раіць усім, хто разглядае гэты тып дыеты з высокім утрыманнем бялку і нізкім утрыманнем вугляводаў, пракансультавацца з лекарам першаснай медыцынскай дапамогі або зарэгістраваным дыетолагам.

Psst: Шукаеце хуткі і смачны варыянт, насычаны бялком? Паспрабуйце Jimmy Dean Delights з брокалі і сырам Egg'wich. Калі за дзве хвіліны да вашай талеркі прыйдзе цёплы, смачны сняданак, вы набярэце вялікую дозу бялку з двума смачнымі фрытатамі з яек, якія сандвіч з курынай каўбасой і сырам.

"Вам спатрэбіцца больш высокае спажыванне вады, вітамін В6 (для абмену бялкоў) і іншыя вітаміны, такія як кальцый, магній, вітамін D і жалеза", - кажа ён. "Калі вы скарачаеце колькасць вугляводаў і цукру, у цягліцах назіраецца нізкае назапашванне глікагену, што можа прывесці да дэфіцыту пажыўных рэчываў".

Калі ў вас ёсць дабро ад лекара, пераканайцеся, што вы разумныя ў выбары бялку. Заўсёды лепш даставаць цэлыя крыніцы ежы макраэлементаў, а не парашковыя дабаўкі. (Але, калі вы на рынку, гэта лепшыя бялковыя парашкі для жанчын.) Вальдэс рэкамендуе грэцкі ёгурт або іншыя папулярныя прадукты з высокім утрыманнем бялку, напрыклад, ласось, ялавічыну або тофу-прыкладна 3 унцыі (прыкладна памер) калоды карт) - добры памер порцыі.

Агляд для