Куркума і іншыя супрацьзапаленчыя спецыі

Задаволены

• Запаленне
• Супрацьзапаленчыя прадукты і спецыі
• Куркума
• Імбір
• Карыца
• Часнок
• Cayenne
• Чорны перац
• Гваздзік

Запаленне

Запаленне - гэта натуральная рэакцыя арганізма на траўму або інфекцыю, якая часта выклікае лакалізаванае пачырваненне, азызласць, боль ці цяпло. Гэта можа прывесці да страты функцыянавання залучаных тканін. Вострае запаленне звычайна з'яўляецца ахоўнай і лакалізаванай рэакцыяй на інфекцыю або траўму. Ён створаны для аздараўлення арганізма і аднаўлення нармальнай працы тканін.

Запаленне суставаў, уключаючы скаванасць і азызласць, з'яўляюцца звычайнымі сімптомамі артрыту.

Калі запаленне працягвае працяглы перыяд часу, яно пераходзіць у хранічнае запаленне. Хранічнае запаленне можа быць вынікам інфекцыі, аутоіммунных рэакцый або алергіі.

Супрацьзапаленчыя прадукты і спецыі

Некаторыя прадукты былі вызначаны як супрацьзапаленчыя. Яны могуць дапамагчы паменшыць хранічнае запаленне і боль. Амега-3 тлустыя кіслоты, якія змяшчаюцца ў рыбе, некаторых арэхах і нават шакаладзе, прызналі за свае супрацьзапаленчыя ўласцівасці.

Даследаванне таго, наколькі добра гэтыя прадукты памяншаюць запаленне ў арганізме, з'яўляецца неадназначным, але перспектыўным. Адзін просты спосаб уключэння супрацьзапаленчых сродкаў у свой рацыён харчавання - гэта выкарыстанне спецый.

Куркума

Куркума - гэта бліскучая жоўтая спецыя, распаўсюджаная ў індыйскай кухні, якую можна знайсці ў любой прадуктовай краме. Куркума выкарыстоўваецца як лекі на працягу стагоддзяў для лячэння ран, інфекцый, прастудных захворванняў і захворванняў печані.

Даследаванні паказалі, што куркумін, злучэнне куркумы, можа паменшыць запаленне ў арганізме.

Імбір

Імбір - вытанчаная спецыя, якая выкарыстоўваецца ў многіх кухнях. Вы можаце купіць яго ў парашку або як свежы корань у большасці супермаркетаў. Імбір выкарыстоўваецца як традыцыйная медыцына для лячэння расстройстваў страўніка, галаўных боляў і інфекцый.

Супрацьзапаленчыя ўласцівасці імбіра высока ацэньваюцца стагоддзямі, і навуковыя даследаванні пацвердзілі гэта.

Карыца

Карыца - папулярная спецыя, якая часта выкарыстоўваецца для араматызацыі запечаных ласункаў. Але карыца - гэта не проста смачная дабаўка ў нашых тартах. Даследаванні паказалі, што спецыя валодае супрацьзапаленчымі ўласцівасцямі, што можа палегчыць ацёк.

Трымайце ў руках добрую карыцу і пасыпце яе кавай ці гарбатай, а зверху вашай кашай для сняданку.

Часнок

Даказана, што супрацьзапаленчыя ўласцівасці часныку палягчаюць сімптомы артрыту. Трохі можна прайсці доўгі шлях. Выкарыстоўвайце свежы часнык практычна ў любым пікантным страве для дадатковага густу і карысці для здароўя.

Калі густу для вас занадта шмат, абсмажце галоўку часныку для больш салодкага і мяккага водару.

Cayenne

Кайенскі і іншы востры перац чылі з вялікіх часоў хваляць за карысць для здароўя. Усе перцы чылі ўтрымліваюць прыродныя злучэнні, званыя капсаициноидами.Менавіта такія вострыя плады надаюць яго супрацьзапаленчыя ўласцівасці.

Перац чылі шырока лічыцца магутнай супрацьзапаленчай спецыяй, таму абавязкова ўключыце рысачку ў наступную страву. Здаўна ён выкарыстоўваецца і як стрававальны сродак, так што гэта дадатковая карысць.

Чорны перац

Калі кайен занадта гарачы па сваім гусце, вы будзеце рады даведацца, што мяккі чорны перац быў вызначаны і сваімі супрацьзапаленчымі ўласцівасцямі. Вядомы чорны перац, вядомы як "кароль рэзкіх затавак", яго смак і антыбактэрыйныя, антыаксідантныя і супрацьзапаленчыя перавагі.

Даследаванні паказалі, што хімічныя злучэнні чорнага перцу, асабліва піперын, могуць быць эфектыўнымі ў раннім вострым запаленчым працэсе.

Гваздзік

Гваздзік выкарыстоўваецца як адхарквальнае сродак і для лячэння расстройстваў страўніка, млоснасці і запалення рота і горла. Даследаванні па-ранейшаму неадназначныя, але дадзеныя сведчаць аб тым, што яны могуць мець супрацьзапаленчыя ўласцівасці.

Гваздзік з парашком добра працуе ў хлебабулачных вырабах і ў некаторых пікантных стравах, як сардэчныя супы і рагу. Вы таксама можаце выкарыстоўваць цэлыя гваздзікі для ўлівання густу і харчавання ў гарачыя напоі, такія як чай ці сідр.