Гэты імгненны рэцэпт прыгатавання мексіканскага курынага суху - гэта найхутчэйшая камфортная ежа

Задаволены

• Мексіканскі курыны суп
• Агляд для

Гэта той час года, калі скручвацца з міскай сытнага супу проста так. Пасля таго, як вы вычарпалі рэцэпты курынага чылі і таматавага бісквіту, паглядзіце гэты мексіканскі курыны суп ад Даніэлі Уокер, заснавальніцы кампаніі Against All Grain і аўтара Урачыстасці, для ідэальнай стравы. Паколькі гэтая міска дабра змешваецца ў каструлі хуткага прыгатавання, вы можаце прыгатаваць яе кожны раз, калі ўзнікае настрой, замест таго, каб рыхтаваць сваю павольную пліту гадзінамі загадзя. (Вось больш сытныя рэцэпты супу, якія прыносяць хюгге падчас ежы.)

Гэты рэцэпт на крок вышэй за большасць рэцэптаў супу з пункту гледжання харчавання; замест крэму булён згушчаецца смажанай сальсай з тамацілло. (Вы можаце купіць слоік або зрабіць свой уласны.) Суп можа пахваліцца нішчымным бялком з курыных сцёгнаў і тройкай гародніны суперзоркі. Шпінат і батат багатыя вітамінам А, а моркву і салодкі бульбу ўтрымліваюць вялікую колькасць бэта-каратыну. Рабіце гэта кожны раз, калі ў вас з'явіцца цяга да здаровай камфортнай ежы.

Мексіканскі курыны суп

Робіць: ад 4 да 6 порцый

Інгрэдыенты

• 2 фунты курыных сцёгнаў, без костак, без тлушчу і скуры
• 3 шклянкі вычышчанай і нарэзанай кубікамі салодкай бульбы
• 2 шклянкі вычышчанай і нарэзанай морквы
• 1 гарбатная лыжка здробненага часныку
• 1/2 чайнай лыжкі марской солі
• 2 шклянкі смажанай тамаціллы сальсы
• 4 шклянкі булёна з курынай косткі
• 2 шклянкі здробненага шпінату
• Гарнір: здробненая кінза і нарэзаны кубікамі авакада

Напрамкі

1. Змесціце курыцу, салодкі бульбу, моркву, часнык, соль, сальсу і булён у рондаль хуткага прыгатавання або іншую электрычную хуткаварку.
2. Зачыніце вечка і ўсталюйце машыну ў ручны рэжым высокага ціску на 20 хвілін. Пераканайцеся, што клапан герметычны.
3. Дастаньце курыцу з рондаля. Мяса здрабніце двума відэльцамі. Адкласці.
4. Вычарпніце 2 шклянкі гародніны і 1/4 шклянкі булёна. Змясціць у блендер. Пюрэ на працягу 15 секунд, а затым зноў дадаць у рондаль.
5. Дадайце ў рондаль курыцу і шпінат і змяшайце, пакуль шпінат злёгку не завяне.
6. Падаваць у гарачым выглядзе, упрыгожыўшы нарэзаным авакада і свежай кінзы.

Перадрукавана з дазволу Against All Grain: Delectable Paleo Recipes to Eat Well & Feel Great, Даніэль Уокер, аўтарскія правы © 2013. Апублікавана Victory Belt Publishing.

Агляд для