Што такое алейная кіслата і ці мае яна карысць для здароўя?

Задаволены

• Што менавіта масляная кіслата?
• Якія перавагі маслянай кіслаты?
• Сіндром раздражнёнага кішачніка і хвароба Крона
• Рак тоўстай кішкі
• Да адчувальнасці да інсуліну
• У якіх прадуктах ёсць масляная кіслата?
• Колькі трэба масляная кіслата?
• Ці ёсць пабочныя эфекты маслянай кіслаты?
• Сутнасць

Мы ўключаем прадукты, якія мы лічым карыснымі для нашых чытачоў. Калі вы купляеце спасылкі на гэтай старонцы, мы можам зарабіць невялікую камісію. Вось наш працэс.

Масляная кіслата - гэта тлустая кіслата, якая ствараецца, калі добрыя бактэрыі ў вашым кішачніку расшчапляюць харчовыя валакна.

Ён таксама змяшчаецца ў жывёльных тлушчах і раслінных алеях. Аднак колькасць маслянай кіслаты, якая змяшчаецца ў прадуктах, такіх як сметанковае масла і топленае масла, малая ў параўнанні з колькасцю ў кішачніку.

На сённяшні дзень праведзена толькі абмежаваныя даследаванні, асабліва на людзях, каб цалкам зразумець карысць маслянай кіслаты.

Хоць раннія дадзеныя выглядаюць шматспадзеўна. Даследчыкі працягваюць шукаць патэнцыял, які мае масляная кіслата для паляпшэння здароўя кішачніка.

Працягвайце чытаць, каб даведацца больш пра магчымую карысць маслянай кіслаты і пра тое, што даследчыкі даведаліся пра яе да гэтага часу.

Што менавіта масляная кіслата?

Масляная кіслата называецца кароткай ланцугом тлустых кіслот (SCFA). Гэта адзін з трох найбольш распаўсюджаных SCFAs ў вашым кішачніку, а таксама воцатная і пропионовая кіслата.

Гэтыя тры тоўстыя кіслоты складаюць ад 90 да 95 адсоткаў SCFA ў вашым кішачніку.

SCFA - гэта насычаныя тлустыя кіслоты, якія ствараюцца, калі дружалюбныя бактэрыі расшчапляюць харчовыя валакна.

Асноўнымі перавагамі для здароўя алейнай кіслаты і іншых SCFA з'яўляюцца іх здольнасць забяспечваць клеткі тоўстай кішкі энергіяй. Масляная кіслата забяспечвае вашыя клеткі тоўстай кішкі прыблізна 70 працэнтамі іх агульных патрэбаў у энергіі.

Масляная кіслата называецца некалькімі іншымі назвамі, уключаючы бутырат і бутановую кіслату.

Якія перавагі маслянай кіслаты?

Вы, верагодна, чулі, што ўжыванне клятчаткі карысна для вашага стрававання. Частка прычыны, па якой ёсць больш абалоніны, можа палепшыць здароўе кішачніка ў тым, што гэта прыводзіць да таго, што ваша кішачнік вырабляе больш алейнай кіслаты.

Хоць клінічныя дадзеныя абмежаваныя, раннія даследаванні мяркуюць, што масляная кіслата можа мець некалькі пераваг, як паказана ніжэй.

Сіндром раздражнёнага кішачніка і хвароба Крона

Некаторыя даследаванні мяркуюць, што прыём дабавак маслянай кіслаты патэнцыйна можа быць выкарыстаны ў якасці лячэння сіндрому раздражнёнага кішачніка (СРК) і хваробы Крона.

У адным з падвойнага сляпога рандомізаванага плацебо-даследавання 66 дарослых з СРК атрымалі сутачную дозу альбо 300 міліграмаў (мг) бутырата натрыю, альбо плацебо. Праз 4 тыдні ўдзельнікі групы алейнай кіслаты паведамілі пра значна меншую боль у жываце.

У іншым даследаванні даследчыкі давалі 13 пацыентам з хваробай Хрона 4 грама алейнай кіслаты ў дзень на працягу 8 тыдняў. У канцы 8-тыднёвага лячэння ў 9 з 13 удзельнікаў было выяўлена паляпшэнне сімптомаў.

Рак тоўстай кішкі

Большасць даследаванняў, якія тычацца здольнасці маслянай кіслаты прадухіляць і лячыць рак тоўстай кішкі, праводзілі на жывёл ці асобных клетках.

У адным з даследаванняў даследчыкі выявілі, што бутырат натрыю блакуе рост клетак рака прамой кішкі. Тое ж даследаванне таксама выявіла, што павялічылася хуткасць гібелі клетак.

Даследчыкі мяркуюць, што большае спажыванне харчовых валокнаў, што можа павялічыць колькасць маслянай кіслаты, якую вырабляе кішачнік, можа дапамагчы знізіць рызыку рака тоўстай кішкі.

Аднак для даследавання гэтага неабходна больш чалавечых даследаванняў.

Да адчувальнасці да інсуліну

Людзі, якія пакутуюць дыябетам 2-га тыпу, часта маюць у кішачніку мала кіслот, якія вырабляюць масляную кіслату.

Даследаванні на жывёл паказалі, што павелічэнне спажывання харчовых валокнаў можа павысіць адчувальнасць да інсуліну і знізіць рызыку атлусцення.

Аднак на гэты момант часу існуе абмежаваная колькасць сведчанняў, якія дазваляюць выказаць здагадку, што павелічэнне алейнай кіслаты ў людзей аказвае аднолькавы ўплыў на адчувальнасць да інсуліну.

У якіх прадуктах ёсць масляная кіслата?

Большая частка маслянай кіслаты ў вашым арганізме паступае з бактэрый у вашым кішачніку. Колькасць маслянай кіслаты ў ежы невялікая ў параўнанні з колькасцю, якую выпрацоўваюць кішачнікі.

Дыетычная алейная кіслата змяшчаецца ў наступных прадуктах харчавання:

• топленае масла
• каровіна малако
• сметанковае масла
• авечае малако
• казінае малако
• грудное малако
• сыр пармезан
• чырвонае мяса
• раслінныя алею
• квашаная капуста

Сметанковае масла з'яўляецца адной з лепшых харчовых крыніц алейнай кіслаты. Каля 11 адсоткаў насычаных тлушчаў у алеі паступае з SCFA. Масляная кіслата складае каля паловы гэтых SCFA.

Вы таксама можаце прыняць масляную кіслату ў якасці дадатку. Бутырат натрыю з'яўляецца адной з самых распаўсюджаных формаў дабаўкі. Вы можаце набыць гэтую дабаўку ў большасці крам здароўя альбо ў Інтэрнэце.

Аднак майце на ўвазе, што ў гэты час карысць дабавак маслянай кіслаты недастаткова вывучана. Абмяркуйце плюсы і мінусы з лекарам.

Павелічэнне спажывання харчовых валокнаў - яшчэ адзін спосаб павялічыць колькасць алейнай кіслаты ў кішачніку. Бактэрыі ў вашай кішцы ў асноўным сілкуюцца ўстойлівым крухмалам, які ваша цела не можа разбурыць.

Вы можаце знайсці гэтыя ўстойлівыя крухмалы ў садавіне, суцэльных збожжавых, бабовых і гародніне, як:

• артышокі
• часнык
• лук
• спаржа
• бульба
• бананы
• яблыкі
• абрыкосы
• моркву
• аўсяныя вотруб'е

Вы таксама можаце знайсці ўстойлівыя крухмалы ў вугляводах, якія вараць і астуджаюць, напрыклад:

• авёс
• бабовыя
• рыс
• бульба

Колькі трэба масляная кіслата?

На дадзены момант не існуе ніякіх рэкамендацый наконт таго, якая колькасць маслянай кіслаты вам патрэбна.

Павелічэнне спажывання абалоніны можа стаць лепшай стратэгіяй для павелічэння колькасці маслянай кіслаты ў кішачніку. Нават самыя багатыя харчовыя крыніцы ўтрымліваюць адносна мала гэтай тоўстай кіслаты ў параўнанні з колькасцю, якую ствараюць бактэрыі ў кішачніку.

Ці ёсць пабочныя эфекты маслянай кіслаты?

На сённяшні дзень ёсць абмежаваныя клінічныя дадзеныя аб бяспецы маслянай кіслаты.

У даследаванні, згаданым раней, што было ўстаноўлена, што дабаўка маслянай кіслаты можа палепшыць сімптомы СРК, даследчыкі паведамілі пра адсутнасць пабочных эфектаў пры дозе 300 мг у дзень.

Аднак, калі вы цяжарныя ці корміце грудзьмі, вы можаце пазбегнуць дабавак маслянай кіслаты.

Адно з даследаванняў на жывёл паказала, што дача цяжарным і якія кормяць грудзьмі пацукам бутырата натрыю прыводзіць да рэзістэнтнасці да інсуліну і павелічэнню назапашвання тлушчу ў іх нашчадкаў.

Сутнасць

На гэты момант часу на людзях было праведзена толькі абмежаваныя даследаванні, каб у поўнай меры зразумець карысць алейнай кіслаты. Аднак дагэтуль апублікаваныя даследаванні паказваюць, што масляная кіслата можа прынесці карысць вашаму страваванню.

Зыходзячы з таго, што мы ведаем у цяперашні час, лепшы спосаб павялічыць гэтую тлустую кіслату ў вашай сістэме - павысіць спажыванне харчовых валокнаў. Свежыя садавіна, гародніна, бабовыя, арэхі, насенне і суцэльныя збожжа - выдатныя крыніцы абалоніны.

Іншыя прадукты, такія як топленае масла, алей і малако, таксама ўтрымліваюць некаторую алейную кіслату. Аднак узровень іх нізкі ў параўнанні з тым, што ствараецца, калі дружалюбныя бактэрыі ў вашым кішачніку разбураюцца і ферментуюць харчовыя валакна.