Якія лепшыя хлебы для людзей з дыябетам?

Задаволены

• Ці ёсць хлеб для людзей з дыябетам?
• Разуменне дыябету
• Як могуць дапамагчы планы прыёму ежы?
• Падлік вугляводаў
• Пласцінны метад
• Абменныя спісы
• Як зрабіць хлеб часткай вашага плана харчавання
• Прагноз

Ці ёсць хлеб для людзей з дыябетам?

Ежа можа стаць адным з простых задавальненняў у жыцці. Калі вы жывяце з дыябетам, то вырашыць, што ёсць, можа ўскладніцца. Прадукты, якія ўтрымліваюць шмат вугляводаў, могуць павысіць узровень цукру ў крыві.

Вугляводы ўтрымліваюцца ў розных відах ежы, уключаючы дэсерты, збожжавыя, садавіна, малако, гародніна і хлеб. Выдача вугляводаў цалкам не з'яўляецца рэалістычным, здаровым ці нават неабходным. Важна тое, што вы ведаеце пра спажыванне вугляводаў і прымаеце пажыўны выбар ежы.

Хлеб часта можа быць высокім утрыманнем вугляводаў. Некаторыя з іх залішне апрацаваны, з высокім утрыманнем цукру і запоўнены пустымі калорыямі.

Здаровыя варыянты могуць быць часткай сытнага плана харчавання. Калі вы спрабуеце высветліць, які хлеб лепш за ўсё падыходзіць для лячэння дыябету, гэтая інфармацыя можа дапамагчы.

Разуменне дыябету

Калі ў вас цукровы дыябет, ваша цела не вырабляе і не ўжывае дастатковую колькасць інсуліну, каб добра перапрацаваць ежу. Без дастатковай колькасці інсуліну ўзровень цукру ў крыві можа павысіцца.

У вас таксама могуць быць высокія ўзроўні халестэрыну і трыгліцерыдаў. Гэта значыць, што трэба сачыць за спажываннем тлушчу і цукру.

Дыябет тыпу 1 патрабуе штодня ін'екцыі інсуліну і згодна з вызначаным тыпам плана харчавання. Гэты план накіраваны на падтрыманне нізкага ўзроўню цукру ў крыві.

Калі ў вас цукровы дыябет другога тыпу, вы часта прытрымліваецеся рэжыму прыёму ежы і фізічных практыкаванняў, накіраванага на зніжэнне ўзроўню цукру ў крыві. Калі дыеты і фізічных практыкаванняў недастаткова для кантролю ўзроўню цукру ў крыві, ін'екцыі інсуліну ці пероральных лекаў могуць быць часткай штодзённага рэжыму.

Стварэнне плана харчавання, выраб разумнага харчавання і назіранне за спажываннем вугляводаў рэкамендуецца пры абодвух тыпах дыябету.

Як могуць дапамагчы планы прыёму ежы?

Стварэнне плана харчавання можа дапамагчы кантраляваць узровень цукру ў крыві і забяспечыць паўнавартаснае харчаванне. План не адзіны для ўсіх. Вы можаце паспрабаваць розныя, каб даведацца, што працуе лепш за ўсё. Ваш лекар ці дыетолаг таксама можа дапамагчы накіроўваць свой выбар і даваць рэкамендацыі.

Вось некаторыя планы прыёму ежы. Кожны план падкрэслівае павольны пераварванне, з высокім утрыманнем абалоніны выбару, каб звесці да мінімуму рэзкія змены цукру ў крыві.

Падлік вугляводаў

Метад падліку вугляводаў працуе, усталёўваючы максімальную колькасць вугляводаў, якія вы можаце з'есці пры кожным прыёме ежы. Не адзін нумар для ўсіх. Кожны прыём вугляводаў павінен вар'іравацца ў залежнасці ад узроўню фізічнай нагрузкі, стану здароўя і любых лекаў, якія яны прымаюць.

Гэты план харчавання, як і ўсе астатнія, патрабуе кантролю порцыі. Таксама трэба даведацца, якія тыпы вугляводаў есці, а таксама колькі.

Ёсць тры віды вугляводаў:

• Складаныя вугляводыабо крухмалы могуць быць карыснымі і напаўняльнымі, калі есці ў адпаведных колькасцях.
• Цукар гэта не карысна, таму што яна ўсплёсквае цукар у крыві і дадае пустыя калорыі ў ежу.
• Валаконна дапамагае кантраляваць узровень цукру ў крыві. Цукровы дыябет Joslin рэкамендуе ўжываць у ежу ад 20 да 35 грам клятчаткі кожны дзень.

Пласцінны метад

Пласцінны метад не патрабуе падліку вугляводаў.

Замест гэтага палова вашай талеркі павінна ўключаць некрахмалістыя гародніна, напрыклад, брокалі, зялёны перац ці капусту. У адной чвэрці вашай талеркі павінны ўтрымлівацца крупы і крухмалістыя прадукты, такія як бабовыя і хлеб. Астатнюю чвэрць трэба запоўніць багатай бялком ежай.

У залежнасці ад агульнага плана харчавання, вы можаце дадаваць порцыю садавіны штодня. Нізкакаларыйны напой, як салодкі чай ці вада, павінен завяршыць ежу.

Абменныя спісы

Абменныя спісы групуюць падобныя прадукты разам, каб яны маглі лёгка замяніць адзін аднаго. Вы можаце знайсці прыклад абменнага спісу тут. Кожная ежа ў гэтым спісе мае аднолькавую харчовую каштоўнасць.

Хлеб знаходзіцца ў спісе крухмалу. Кожны элемент у гэтым спісе змяшчае прыблізна 15 грам вугляводаў, 3 грама бялку, невялікая колькасць тлушчу і 80 калорый. Адзін лустачку хлеба ўяўляе сабой адзін абмен.

Як зрабіць хлеб часткай вашага плана харчавання

Вырашаючы пытанне, які хлеб купляць, а якога пазбягаць, абавязкова ўважліва прачытайце інфармацыю аб харчаванні.

Амерыканская дыябетычная асацыяцыя рэкамендуе выбіраць хлеб з суцэльнага збожжа альбо 100-працэнтны цэльны хлеб замест белага хлеба. Белы хлеб рыхтуецца з высокаапрацаванай белай мукі і з даданнем цукру.

Вось некалькі смачных і карысных хлеба, якія можна паспрабаваць:

• Ільнян Іосіф, аўсяныя вотруб'е і хлеб з пшаніцы. Вы не можаце есці сапраўдную міжземнаморскую ежу без кішэняў з лавашамі. Гэтая версія з нізкім утрыманнем вугляводаў мае 8 грам вугляводаў і 4 грама абалоніны на лаваш.
• Хлеб з 7 пророщенных зерняў. Хлеб з высокім утрыманнем бялку і клятчаткі мае 15 г вугляводаў і 3 грама абалоніны. Гэта духмяны начынне, ён ідэальна падыходзіць для сняданку, асабліва, калі яго падсмажваюць і падаюць з яйкамі і ягадамі. Іншыя хлебныя прадукты і прадукты - таксама добры выбар.
• Пшанічны шматкровайны хлеб "Альварада". Гэты шчыльны, насычаны хлеб набывае сваю лёгкую слодыч ад патакі і мёду. Нягледзячы на ​​паблажлівы густ, ён усё яшчэ пакуе пажыўны пунш. У кожным лустачку ёсць 15 г вугляводаў, 5 грам бялку і 2 грама абалоніны.

Хатні хлеб, даступны на рынках фермераў, і выраблены ў мясцовых пякарнях, можа быць больш абалоніны і больш цукру. Яны, верагодна, будуць менш апрацаваны, чым на прылаўках прадуктовых крам.

Апрацаваныя прадукты звычайна пераварваюцца і засвойваюцца хутчэй. Гэта можа павысіць узровень цукру ў крыві.

З такімі варыянтамі вам можа быць лягчэй, чым вы думаеце, каб абмежаваць альбо выдаліць менш здаровыя хлебы са свайго плана харчавання. Паспрабуйце выключыць варыянты з высокім утрыманнем вугляводаў, такія як:

• Хуткі хлеб і сумесь для булачак Pillsbury. З 28 грамамі вугляводаў і 14 грамамі цукру на лустачку, вы можаце захаваць іх для асаблівых выпадкаў альбо для кампаніі.
• Масляны круасан Starbucks. Вам, верагодна, лепш з'есці сняданак дома, чым браць гэты круасан для сняданку за вашай ранішняй кавай. У кожным з іх ёсць 32 грама вугляводаў, менш за 1 грам абалоніны і 11 грамаў насычаных тлушчаў.

Прагноз

Калі ў вас дыябет, здаровае харчаванне патрабуе вывучэння выбару здаровага харчавання. Гэтая інфармацыя дапаможа вам вызначыць, якія варыянты прыёму ежы падыходзяць для кіравання цукрам у крыві.

Што тычыцца выбару хлеба, чытанне этыкеткі і разуменне фактаў харчавання можа паставіць вас на правільны шлях.

Шукайце хлеб з найменшай колькасцю цукру, не дадайце цукру і з высокім утрыманнем абалоніны, па меншай меры, 3 грама на порцыю. Добрым правілам з'яўляецца пошук кароткага спісу інгрэдыентаў. Акрамя таго, памятайце, што розныя хлебы ўплываюць на людзей па-рознаму.

Падумайце праверыць узровень цукру ў крыві да і пасля ўжывання хлеба, каб зразумець, як рэагуе ваша цела.

Магчыма, вам давядзецца разглядаць хлеб хутчэй як ласунак, а не штодзённую частку вашай дыеты, зыходзячы з рэакцыі на глюкозу.

Падумайце пра стварэнне плана харчавання і пагаварыце з лекарам пра іншыя лепшыя практыкі для вас.