Спытайце ў доктара -дыеты: ці здаровы новы Burger King?

Задаволены

• Агляд для

Пытанне: Ці з'яўляюцца новы Burger King Satisfries добрым выбарам?

A: Satisfries, новае смажанае мяса ад BK, вырабляецца з кляре, якое ўбірае меншую колькасць алею для смажання, таму ў гатовым прадукце крыху менш тлушчу. Яны а лепш выбар, але калі ваш дыетычны выбар залежыць ад таго, якая смажка ў вашым любімым рэстаране хуткага харчавання з'яўляецца лепшым варыянтам, ёсць іншыя больш надзённыя праблемы, якія трэба выправіць у вашым рацыёне.

Для пачатку назва "Satisfries" крыху ўводзіць у зман, бо вы не абавязкова будзеце больш задаволены, тым больш, што яны з'яўляюцца прадуктам з нізкім утрыманнем тлушчу, і тлушч з'яўляецца вялікім рухавіком сытасці. Сафісфры змяшчае на 40 працэнтаў менш тлушчу, чым бульба фры Макдональдс, і на 21 працэнт менш калорый, чым аналагічная бульба фры ў меню Бургер Кінг. Але гэта не так, як вы будзеце стаяць у чарзе ў Макдональдсе і вырашаць, што вам варта пайсці праз дарогу ў Burger King, каб зэканоміць пяць грамаў тлушчу. Хутчэй за ўсё, калі вы знаходзіцеся ў чарзе ў BK, вы можаце выбраць сатыфры, а не звычайную бульбу фры. Гэта зэканоміць чатыры грама тлушчу і восем грамаў вугляводаў. Акрамя таго, гэтыя зэканомленыя калорыі прывядуць да страты вагі, ці не так?

Вось брудны сакрэт індустрыі пахудання: невялікія змены не маюць ніякага значэння. Гэта добрая ідэя, але яна не працуе ў рэальным свеце. Канцэпцыя "невялікіх змен" зыходзіць з таго факту, што ў фунце тлушчу ёсць 3500 калорый, і што калі вы павольна адкусіце ад гэтага каларыйнага пірага адзін нізкакаларыйны варыянт або паедзеце па лесвіцы за раз, у рэшце рэшт страта вагі сапраўды пачне складвацца. Гэта простая матэматыка.

Прытрымліваючыся гэтага меркавання, калі вы елі шмат фаст-фуду, не шмат, а Морган Сперлок, а чатыры разы на тыдзень (як сярэдні амерыканец), і кожны раз вы выбіралі невялікую порцыю сатыфры, а не невялікія порцыі звычайнага бульба фры, за кожны прыём ежы вы зэканоміце 70 калорый. Выкажам здагадку, што вы елі тое ж самае кожны раз пасля пяці гадоў, вы страціце 20 фунтаў! Праўда?

Не. Арганізм так не працуе.

Каб убачыць, як насамрэч працуе цела, давайце разгледзім яшчэ адзін распаўсюджаны прыклад, выкарыстоўваючы рысу мыслення «зрабі крыху, страці шмат звышурочна».

Калі б вы кожны дзень хадзілі на адну лішнюю мілю, вы б спалілі 100 лішніх калорый. Калі б вы рабілі гэта кожны дзень на працягу пяці гадоў, тэарэтычна вы б страцілі больш за 50 фунтаў тлушчу. Але на самой справе людзі губляюць прыкладна 10 фунтаў.

Такім чынам, 70 калорый, якія вы зэканоміце, так моцна паўплываюць на вагу? Напэўна, не. Але тут усё ж ёсць пэўная заслуга. Я цвёрда перакананы, што поспех страты вагі ў значнай ступені залежыць ад разумення. Калі вы збіраецеся быць худымі, вам трэба будзе мець дысцыпліну, каб паслядоўна выбіраць нізкакаларыйныя варыянты, калі вы ясьце на вуліцы і ў дарозе.

Усе мы знаходзімся на розных этапах нашага шляху зніжэння вагі. Калі вы ясьце фаст -фуд чатыры разы на тыдзень і хочаце змяніць сваё цела, гэта выдатна. Выдатна, што вы хочаце змяніцца. Так што, магчыма, на тыдзень ці каля таго вы выбіраеце ў меню нізкакаларыйную бульбу фры і менш каларыйны варыянт. Прыкладна праз тыдзень (ці нават пару тыдняў) прыняцця рашэнняў аб больш нізкай каларыйнасці можна прыступаць да выбару іншага месца, дзе ежа не будзе смажанай у фрыцюры. Гэта былі б добрыя змены ў правільным кірунку. Выбар нізкакаларыйнай бульбы фры менш залежыць ад калорый, якія вы эканоміце, і больш ад паводзін, якія вы ўвасабляеце.

Як вы можаце бачыць з прыведзеных вышэй прыкладаў пахудання, адно змяненне не мае асаблівага значэння, але менавіта складанне некалькіх змяненняў прыводзіць да вялікіх змен, разам узятых з часам, што дазволіць вам змяніць сваё цела .

Калі вы падобныя на мяне і не памятаеце, калі вы ў апошні раз елі фаст -фуд або штодня ясце фаст -фуд, эканомія 70 калорый пры замове бульбы фры не паўплывае на ваш вага (асабліва калі ўлічыць, што вы ўсё яшчэ заказ фры), але калі вы можаце выкарыстоўваць гэта адно змяненне для стварэння імпульсу для новых змяненняў, якія становяцца ўсё большымі і большымі, ідзіце да гэтага. Усе мы павінны з чагосьці пачынаць.

Агляд для