5 штук састарэлых рэкамендацый па харчаванні на пенсію ў 2020 годзе

Задаволены

• Састарэлая парада № 1: Крама па перыметры прадуктовай крамы
• Састарэлая парада № 2: Усім патрэбны полівітаміны
• Састарэлая парада № 3: Не ешце белую ежу
• Састарэлая парада № 4: Не ўжывайце вугляводы, калі вы спрабуеце схуднець
• Састарэлы савет № 5: Калі ён працаваў на мяне, ён будзе працаваць для вас
• Ніжняя лінія

Пасля адпусты ў святочны сезон натуральна адчуць цягу да вяртання да здаровага харчавання.

Калі вы ставіце мэты перад новым годам (і новым дзесяцігоддзем), вашы думкі могуць ператварыцца ў ваша асабістае харчаванне. Часам, аднак, можа здацца, што дыетычная мудрасць пастаянна ў курсе.

Як менавіта вы ставіце эфектыўныя, інфармаваныя мэты ў сваім рацыёне ў гэтым годзе - і пакідаеце ззаду састарэлыя парады па харчаванні?

Хоць гэта сапраўды так, што харчаванне - гэта навука, якая пастаянна развіваецца, але шэраг саветаў, якія раней былі звычайнай справай, цяпер, безумоўна, старая навіна.

Узброеныя сучаснымі дадзенымі, мы сабралі наступныя пяць частак састарэлых саветаў па харчаванні, якія вы можаце пакінуць пасля 2020 года.

Састарэлая парада № 1: Крама па перыметры прадуктовай крамы

Вы напэўна чулі параду, што здаровыя і свежыя інгрэдыенты можна знайсці па перыметры прадуктовай крамы, а не па праходах.

Знешні край супермаркета, вядома, там, дзе звычайна вы знойдзеце свежую садавіну і гародніну, малочныя прадукты і мяса.

Аднак спажыўцы не адзіныя, хто прыняў гэты савет па пакупках.

Прадуктовыя крамы таксама прынялі да ўвагі гэты савет і сталі хітра размяшчаць высокі рэнтабельнасць, апрацоўвалі рэчы разам са здаровым выбарам па перыметры.

Закускі, харчовыя тавары і падсалоджаныя напоі ў многіх крамах часта перамяжоўваюцца паміж курыцай без скуры і брокалі, аслабляючы мудрасць "крам па перыметры".

Хоць знешні край прадуктовай крамы можа прапанаваць самыя свежыя варыянты, шмат карысных прадуктаў можна знайсці і ў цэнтральных праходах.

"Гэта добрая ідэя, каб набыць цэлы магазін, а не толькі яго перыметр", - кажа Крыс Солід, штат Каліфорнія, старшы дырэктар па інфармацыйных пытаннях харчавання Міжнароднага фонду інфармацыі па пытаннях харчавання.

"Пажыўныя рэчы можна знайсці ва ўсім свеце, уключаючы цэнтральныя праходы, асабліва калі ўлічыць, што не кожны прадуктовы магазін створаны аднолькава", - кажа ён.

Атрымайце максімальную карысць ад замарожаных і стабільных прапаноў крамы, выбраўшы:

• кансерваваныя бабы і рыба
• суцэльныя збожжавыя і макаронныя вырабы
• карысныя для сэрца кулінарныя алею, такія як аліўкавы або авакада
• замарожаныя садавіна і гародніна

Памятайце: Тое, што яны не "свежыя", не азначае, што яны не здаровыя.

Састарэлая парада № 2: Усім патрэбны полівітаміны

Больш за траціну амерыканскіх дарослых рэгулярна прымаюць полівітаміны ці іншую вітамінную ці мінеральную дабаўку. Але ці сапраўды нам трэба?

Даследаванне "Аналаў унутранай медыцыны", якое прасачыла больш за 400 000 удзельнікаў, не знайшло відавочных доказаў таго, што прыём полівітамінаў зніжае рызыку сардэчна-сасудзістых захворванняў, рака ці смерці па любой прычыне.

У той час як арганізм можа захоўваць пэўныя вітаміны і мінералы для далейшага выкарыстання, назапашванне іншых марна.

Напрыклад, залішняя колькасць вітамінаў З і вітамінаў групы В не будзе прысутнічаць у вашай сістэме, паколькі яны раствараюцца ў вадзе, а не раствараюцца ў тлушчы. Іншымі словамі, калі вы ўжываеце больш гэтых вітамінаў, чым вы можаце выкарыстоўваць, вы проста вычысціць іх.

Вядома, бываюць сітуацыі, калі полівітаміны могуць быць карыснымі.

"Мультывітамін можа дапамагчы людзям старэйшыя за 50 гадоў, а веганам атрымаць дастатковую колькасць вітаміна B-12", - кажа Соллид. "Мы старэем, і мы не паглынаем з ежы столькі бялку B-12, як раней. Веганы не ўжываюць у ежу жывёлы, дзе B-12 амаль выключна натуральным шляхам ".

Тыя, хто мог бы зацяжарыць, таксама павінны дапаўняць фалійнай кіслатой, што зніжае верагоднасць дэфектаў нервовай трубкі ў дзіцяці.

Калі вы турбуецеся аб уласным узроўні пэўнага вітаміна ці мінерала, пракансультуйцеся з урачом. Яны могуць правесці адпаведныя тэсты, каб вызначыць, ці патрэбна вам дабаўка.

Для большасці здаровых людзей мікраэлементы лепш атрымліваць праз ежу, а не таблеткі.

Састарэлая парада № 3: Не ешце белую ежу

Быў час, калі многія медыцынскія работнікі давалі пацыентам простае правіла харчавання: не ўжывайце белую ежу.

Гэтыя словы, магчыма, былі наўмыснымі. У рэшце рэшт, такія прадукты, як белы цукар, белая мука і іншыя рафінаваныя збожжа - не самы здаровы выбар.

Але, як і большасць празмерна спрошчаных правілаў, гэта не паддаецца навуковаму кантролю.

Хоць пігменты ў ежы часта з'яўляюцца крыніцай антыаксідантаў (думайце, ярка афарбаваныя гародніна, такія як моркву, буракі і перац), стракатыя прадукты не толькі карысныя для здароўя.

"Шмат людзей няправільна мяркуе, што белая ежа не такая пажыўная, як іх больш каларытныя калегі", - кажа Соллід. "Я не рэкамендую людзям пазбягаць любых колераў - у тым ліку белага".

На самай справе, шэраг белых прадуктаў можа пахваліцца магутнымі пажыўнымі рэчывамі.

Малако, кефір, белая фасолю і тофу ўтрымліваюць бялок і кальцый. Бледныя садавіна і гародніна, такія як бананы, рэпа і белая спаржа, уключаюць вітаміны, мінералы і антыаксіданты. Нават моцна злаякасная бульба пакуе калій і абалоніну.

Не трэба дыскрымінаваць ежу па колеры.

Састарэлая парада № 4: Не ўжывайце вугляводы, калі вы спрабуеце схуднець

Вялікая папулярнасць (і разнастайнасць) дыеты з нізкім утрыманнем вугляводаў даказвае, што многія людзі лічаць, што вугляводы робяць нас тлушчамі.

Калі вы калі-небудзь ішлі на план харчавання з нізкім утрыманнем вугляводаў, напрыклад, кето або Аткінса, вы, магчыма, назіралі, як фунты адлятаюць - і прыйшлі да высновы, што вугляводы - дрэнная навіна для пахудання.

Гэта праўда, што рэзкае зніжэнне вугляводаў часта прыводзіць да хуткага пахудання. Калі арганізм пазбаўлены вугляводаў, ён запускае печань вызваляць запасы глікагену, што прыводзіць да страты вадкасці - сумна вядомай «вадзе вады», якую вы першапачаткова губляеце.

Але вугляводы не з'яўляюцца праціўнікамі барацьбы з вагой.

"Праблема заключаецца ў тым, які тып вугляводаў есць чалавек і колькі ён спажывае за адзін прыём ежы", - кажа Кэры Габрыэль, штат Міласэрнасці, RDN. "Простыя вугляводы, такія як перапрацаванае або спакаванае печыва, чыпсы, белы цукар і рафінаваная мука, - гэта тыя ж тыпы вугляводаў, якія трэба пазбягаць альбо ўжываць менш [для пахудання]".

З іншага боку, складаныя вугляводы, якія змяшчаюцца ў прадуктах харчавання, такіх як бабовыя, суцэльныя збожжа і ліставая зеляніна, утрымліваюць у сабе тоны неабходных пажыўных рэчываў і клятчаткі, якія фактычна трымаюць голад.

"Гэта тыя вугляводы, якія трымаюць нас больш поўнымі і менш калорый", - кажа Габрыэль.

Выбар правільнага выгляду вугляводаў дапаможа, а не шкодзіць кіраванню вагой.

Састарэлы савет № 5: Калі ён працаваў на мяне, ён будзе працаваць для вас

Калі ваш BFF схуднеў на кето-дыеце ці ваш супертаніраваны інструктар па ёзе спявае хвалу пра перарывістае галаданне, лёгка выказаць здагадку, што тое, што было для іх, будзе працаваць на вас.

Але калі ёсць што-небудзь, што спецыялісты па пытаннях харчавання зразумеюць на світанку новага дзесяцігоддзя, гэта парады па харчаванні - гэта не адзіны памер.

"Савет па харчаванні лепш за ўсё адпавядаць індывідуальнаму", - пацвярджае Габрыэль, якая кажа, што перад стварэннем плана харчавання яна ўлічвае лад жыцця кліента, гісторыю здароўя, лекі, абмежаванне харчавання і іншыя фактары.

Гэты індывідуальны падыход падмацаваны даследаваннямі: даследаванне, праведзенае ў 2019 годзе 1100 дарослых - 60 працэнтаў якіх былі аднолькавымі двайнятамі, - паказала, што нават людзі з амаль ідэнтычнай генетычнай структурай рэагуюць на прадукты харчавання і дыеты па-рознаму.

Ніжняя лінія

Калі вы разглядаеце змены дыеты ў новым годзе, проста памятайце, што яны могуць запатрабаваць спроб і памылак.

Незалежна ад таго, што можа працаваць на чужое цела, тэмперамент і стыль жыцця, ваш званок знайсці тое, што працуе вы у 2020 годзе і далей.

Сара Гароне, NDTR, з'яўляецца дыетолагам, пісьменнікам па пытаннях аховы здароўя і блогерам па ежы. Яна жыве з мужам і трыма дзецьмі ў Месе, штат Арызона. Знайдзіце яе сумесную інфармацыю пра здароўе і харчаванне і (у асноўным) карысныя рэцэпты Любоўны ліст да ежы.